砺波本校0763-32-1371、富山校076-482-4549

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調理科

 

校長ごあいさつ

 

笑顔をつくる、新しい形の高校です。

富山県公認・各種学校「総合カレッジSEO」は、星槎国際高等学校と連携し、2016年より高等学校の卒業資格を取得できる学校となりました。「料理課程 調理科」では、普通科の科目に加え、食の専門的な知識や技術を学べることが大きな魅力。料理を通して、人に作ることへの喜び、人に喜ばれることの喜びを経験することで、自分に自信がつくことでしょう。新しい自分、新しい友達に出会えるかもしれません。また、卒業後の進路においても、専門学校や大学への進学、食関連の就職など、選択の幅が一層広がります。
 一人ひとりのこれからの人生が、より豊かなものとなるために。「学校に行って良かった」と思ってもらえるような学校を目指しています。

 

 

 

 

総合カレッジSEO調理科の特色

 

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①高等学校普通科卒業資格が取得できます
本校に3年間在学し、74単位を修得することで高等学校卒業資格が取得できます。


②調理に特化しています
食文化・フードデザイン・調理などを専門的に学べます。


③技能教育施設です
総合カレッジSEOは、星槎国際高等学校と技能連携することで本校の学習の一部(連携科目)が高等学校卒業のための単位として認められます。
 
④各種学校調理科と高等学校普通科の2つの卒業資格が取得できる学校です
 
⑤入学の対象
新入生/中学校を卒業したもの(卒業見込み者含む)
転入生/現在高等学校に在学しているもの
編入生/高等学校を中途退学したもの
 
⑥大学・専門学校・本校の料理教員科へ進学できます
 
⑦専門性を活かした職につくことができます

 

⑧いつの時期からでも入学可

4月・10月を待たずに学期の途中からでも入学できます。

⑨取得単位の継続

他の学校からの転入・編入の場合、今まで取得した単位をそのまま活かせます。 

 

 

 

 ☆ 不登校個別相談会の案内 ☆

「高校生活に悩みがある」「もう一度、高卒資格を目指したい」

そんな皆さんへ 転入・編入の説明会を随時開催致しています。

お気軽にお問い合わせ下さい。

<進学相談会>

★2019年4月6(土)17:00~19:00

2019年4月13(土)17:00~19:00

 

※別日を希望の方はご連絡いただければ対応させていただきます。

会場:総合カレッジSEO 砺波本校 砺波市出町中央6-9

電話予約:0763-32-1371

 

カリキュラム (年間授業時間 680時間)

 

教養科目

教  科科  目単位数
国  語国 語 総 合4
国 語 表 現3
現 代 文 B4
地理歴史世 界 史 A2
日 本 史 A2
公  民現 代 社 会2
数  学数  学  Ⅰ3
理  科科学と人間生活2
生 物 基 礎2
保健体育体  育  13
体  育  22
体  育  32
保     健2
芸  術音  楽  Ⅰ2
外国語コミュニケーション英語Ⅰ3
英語表現Ⅰ2
家  庭家 庭 基 礎2
生活デザイン4
情  報社会と情報2
総合的な学習の時間総合学習12
総合学習22
総合学習32
教養科目計54

 

技能連携科目

家  庭食  文  化2
フードデザイン4
食     品2
調     理4
栄     養2
食 品 衛 生2
課 題 研 究4
教養科目計20
教 科 計74

 

 

その他の調理科目

調理実習菜園実習接客サービス
食品加工校外実習 

 

 

取得可能な資格

 

料理技術検定証(初級・中級・上級) 一般社団法人全国料理学校協会
高等学校卒業資格
食育インストラクター(選択資格) NPO日本食育インストラクター協会
介護食アドバイザー認定資格(選択資格) 日本能力開発推進校
[目標資格]調理師、食品衛生責任者

 

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年間イベント

 

年間を通じてたくさんのイベントを行っております。
クリックすると、大きい画像がご覧になれます。

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 座学の授業 手作りパン おいしそうに焼けました 料理の盛り付け
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 巻き寿司 収穫祭 高校生一日レストラン 

 

               

   

                 

 年間行事 

 

2016 

2017 

2018 

 4月

 入学式・始業式

野の花・山の花展接客サービス実習

 入学式・始業式

野の花・山の花展接客サービス実習

 入学式・始業式

野の花・山の花展接客サービス実習

 5月

 生け花

(テーブルフラワーを生けてみよう)

 生け花

(テーブルフラワーを生けてみよう)

 
 6月

 北陸料理学校協会研修会

「小豆のおもしろ学」

「和菓子と洋菓子のコラボレーション」

金沢東茶屋町見学

北陸料理学校協会研修会

「ジャルダンポールボキューズ

料理長フランス料理」

能登ワインの魅力」

星槎オリンピック参加

星槎オリンピック参加
 7月

 現場体験実習 老人ホームやなぜ苑 

星槎オリンピック参加

  
 8月 バーベキュー大会

 菜園実習 

自分たちが育てた野菜で収穫祭 

 総合カレッジSEO

創立50周年記念行事 

発表・式典・祝賀会 

ロイヤルホテル富山砺波

9 月 前期テスト  前期テスト 

となみパワー博2018

現場体験実習 

「特別養護老人ホームやなぜ苑」

前期テスト

 10 月

 スクーリング(社会)

食肉コンクール富山大会出場

食肉コンクール富山大会出場食肉コンクール富山大会出場
 11月

 北陸料理学校協会研修会

「体に優しい発酵食品 麹(醤油麹作り)」

「庄川おんせん野菜について」

 

 北陸料理学校協会研修会

「食品ロスについて

サルベージパーティ」

「ハーブとスパイス 

オリジナルソルトづくり」

 

 12月

スクーリング(国語表現) 越の国文学館

テーブルマナー カナルパークホテル 

料理技術検定試験(初級)      

 クリスマスケーキ作り  生け花

(クリスマス花を生けてみよう)

クリスマスケーキ作り 

ブッシュドノエル

 

1月

高校生一日レストラン

JR砺波駅2階  コミュニティープラザ 

  
2月

礼法茶道 

後期テスト 

卒業生を送る会(西洋料理)

高校生一日レストラン

礼法茶道

後期テスト

 高校生一日レストラン

礼法茶道

後期テスト

3月

卒業式 

卒業生を送る会(西洋料理)

卒業式

 

卒業生を送る会(中国料理)

卒業式

◇就職先◇

・日本製麻株式会社 ボルカノ食品事業部北陸工場

・ichikaキッチン

・岡本眼科

◇進学先◇

・富山県立雄峰高等学校専攻科 調理師養成課程

・砺波准看護学院

・総合カレッジSEO技術食育科

*保護者会合同懇談会より*

 

保護者Aさん 中学3年生の時に不登校だったのですが、新聞でこちらの学校を知りました。両親と本人の3人で相談にきました。その時の対応や授業の内容などをお聞きし、母親もこの学校は安心だと言い、本人も行きたいと言ったので、こちらの学校に通わせることに決めました。通学には片道2時間あまりかかりますが、実際子供を通わせてみて、一人一人勉強もしっかり見てもらえるし、面倒見がとてもよく通わせてよかったと思っています。

 

保護者Bさん どのように問い合わせをすればよいかわからず、県の教育センターに相談をしたら、センターの方がとりあえずお母さんだけでも問い合わせてみたら良いですよ。と後押しをされたので、勇気が出て、問い合わせをすることが出来ました。

内容を聞いて良さそうだという事になり、今こちらに通わせてもらって1年が過ぎました。

先日主人とこの一年を振り返っていました。一年前の今日と今現在の子供の様子や表情がビックリするぐらい変わって良くなり、とても嬉しく思っています。

  

保護者Cさん こちらの学校へきたきっかけは、子供が不登校で家にいた時に料理教室にでも通わせれば良いのでは。とホームページを見ていたら、たまたま高校卒業資格を取得できる科があると知り、これは良いなと思い通わせることになりました。

 

保護者Dさん 今まではこの先どうしていきたいという将来先の話を言う子ではなかったのですが、最近「進学してもいい?」と聞いて来るようになり、自分に自信がついてきたのかなと嬉しく思います。

 

 

 

 

 

 

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