総合カレッジSEO富山校 生徒募集

おもしろお魚講座(中級)
全4回コース

アジ・サバ・ふくらぎ・カワハギ。まるごと1尾を、自分の手でおろせるようになる4回です。

開催概要

メールでお申し込み

• お名前・メールアドレス・電話番号・受講希望時間帯(午前/夜間)をお書きのうえ送信してください。

この講座について

切り身は買えても、1尾まるごとの魚は手が出ない ── そういう声を何度もいただいたので、秋から冬にかけて店先に並ぶ魚を4種類選んで、4回のコースに組みました。

毎回、下処理か三枚おろしを実際に手を動かして覚えます。4回終わるころには、スーパーの鮮魚コーナーで1尾ものを選べるようになります。作る料理は、揚げる・焼く・汁物と家庭の台所でそのまま再現できます。

中級とありますが、魚をおろした経験は問いません。包丁を握るのが初めてでなければ大丈夫です。1人1尾ずつ手元でおろしていただきます。

4回のメニュー

※ 仕入れの状況により、魚の種類やメニューを変更する場合があります。その際は事前にご連絡します。

当日の流れ

午前クラス (10:30〜13:00)

• 10:30　受付・ごあいさつ
• 10:40　その日の魚の説明・おろし方のデモンストレーション・実習(1人1尾ずつ)
• 12:30　調理・試食
• 12:50　片づけ・解散

夜間クラス (18:30〜21:00)

• 18:30　受付・ごあいさつ
• 18:40　その日の魚の説明・おろし方のデモンストレーション・実習(1人1尾ずつ)
• 20:30　調理・試食
• 20:50　片づけ・解散

お申し込みについて

• メールアドレスに、お名前・ふりがな・電話番号・受講希望時間帯(午前/夜間)をお書きのうえ送信してください。折り返し確認メールをお送りします。
• 全4回の通しコースです。1回のみのご参加はできません。
• お支払いは当日現金でお願いしています。
• 都合が合わず欠席された回は、別の曜日クラスへの振替対応をいたします。事前にお知らせください。
• キャンセルは開講3日前までは無料です。以降のキャンセルはお受けできません。

メールでお申し込み

電話でも受け付けできます → TEL 076-482-4549

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